扉を“ひらき”、メニューを“ひらいて”、 上等な焼肉を食べなから心を“ひらく”

ひとときだけでも日々の悩みや考え事から解放されて、
道が“ひらける”ような気分になって帰って頂く。
楽観的ですが、そんな場所でありたいと思います。

ひらく【啓】には“考え導く”という意味もあります。
どのような状況においても、
前向きに考え、先導していく、確固たる決意を込めて、
この店を“ひらく”事に決めました。

店主　福嶋 啓行

最良なお肉　上等和牛

ひらくの上等和牛は、店主福嶋を唸らせた目利きのプロと、ひらくの技術とでご提供できるプレミアムな一品です。

目利きのプロが産地にこだわらず最良なお肉を厳選
・新鮮なうちに
・最適なカットで

をもっとうに心がけております。

上等　 ‘ひらく’という空間

上質なお肉は勿論、お店の空気、ゆったりとした時間、美味しいお酒、全てを含めた‘上等’がここにあります。

人数、お好みに合わせてお選びください

少人数のかたには単品、盛り合わせ共にハーフサイズもご用意できます。
食べ方も、塩、たれ、わさび醤油、おろしポン酢よりお選びください。

お料理に合うお飲物を

お料理を引き立てるお酒も、独自輸入したワインなど種類豊富にご用意しております。

個室完備　プライベート空間

落ち着いた空間には個室も完備しておりますので、記念日などの特別な日にも最適です。