ひらくの上等和牛は、店主福嶋を唸らせた目利きのプロと、ひらくの技術とでご提供できるプレミアムな一品です。

目利きのプロが産地にこだわらず最良なお肉を厳選
・新鮮なうちに
・最適なカットで

をもっとうに心がけております。

上質なお肉は勿論、お店の空気、ゆったりとした時間、美味しいお酒、全てを含めた‘上等’がここにあります。

少人数のかたには単品、盛り合わせ共にハーフサイズもご用意できます。
食べ方も、塩、たれ、わさび醤油、おろしポン酢よりお選びください。

お料理を引き立てるお酒も、独自輸入したワインなど種類豊富にご用意しております。

落ち着いた空間には個室も完備しておりますので、記念日などの特別な日にも最適です。